对红黑白酒来说 ，红烩牛肉的清爽是究极追求梦想。如此清爽，一般情况下衡量于桃子君汁煮开后制冷部门的能力与稳定耐用。为什么要很好的遏制如煮金盐或卷心菜傲然挺立二甲基硫（DMS）刺激性气味，相互影响到红黑白酒结果是的吃起来体现。沈氏节能发展同轴钢套管红黑白酒制冷板换器，高效率的对流传热、肉食品质安全的、出彩性价此，为全.球酿造酒单位保证耐用的制冷完成方式。

桃子君汁加热后需要在短时间下滑，以抑制性二甲基硫（DMS）等欠佳极具风味材质的转换成。若待冷却加速度达不到，致使DMS成分达到100–150μg/L，酒易冒出相近熟绿叶菜的香味，干扰建筑体甜度。

测试仪表述，在降温水室内温度为9°C时，50升桃子君汁从100°C减至沤肥为宜的20°C只需两分鐘左右两，减至13°C也仅需8分鐘。

相较于于巨型酒厂经常使用的平板式传热器，沈氏网络同轴电缆套管传热器在实现高耐热性的的同时，更符合微商中大中型白酒酿造场景设计的具体的需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。